Yaz yaklaşıyor,tatil sezonuna çok az bir süre kaldı. Ama bazılarımız için vazgeçilmez olan bazı şeyler vardır; 5 çayı gibi. Çayın yanında bir şeyler olmadan olur mu? O zaman sağlığımızı ve formumuzu da düşünerek rafine şeker kullanmadan fit kek tarifine ne dersiniz? Hem yapması kolay hem de oldukça sağlıklı.
Şekersiz fit kek tarifi
Gereken malzemeler:
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı pekmez
- 3 limon kabuğu rendesi
- 2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Yumurtayla pekmezi bir kaba alıp köpürene kadar çırpıyoruz. Limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuklarımı karışıma ekliyoruz. Hindistancevizi yağını, yoğurdu, vanilyayı ekleyip mikserle çırpıyoruz. Unu ve diğer tüm katı malzemeleri ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra kaba ekleyip hepsini bir arada karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yağlanmış kek kalıbında 50-55 dakika boyunca pişiriyoruz. Kekimiz Hazır. Afiyet olsun!