Kefir Nedir?
Kökeni Kafkasya’ ya dayanan bu besin kaynağı sütün fermente olması ile ortaya çıkmış yoğurttan sonraki en önemli besin kaynağıdır. Sadece inek sütü ile elde ettiğinizi düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Keçi, koyun hatta ve hatta bazı bitki sütlerinden bile elde edilebilir. Kalıcılığını ve etkisini günümüze kadar gelmiş, evrenselliğini ise tüm dünyaya yayılmasından anlamalıyız. Elde edilme şekli sadece ufak parçalar halinde olan kefir taneleri sayesinde olması ayrı bir mucizevi bir özellik katmaktadır.
Kefir Neye İyi Gelir?
Besin değeri oldukça yüksek olan bu fermantenin faydaları saymakla bitmez. Genel bir yargı olarak herkes şunu çok iyi bilmelidir ki vücut direncinizi ciddi şekilde yükselmektedir. Hücre zarınızın kalkanı mükemmel bir savaşçı haline getirir.
Kefirin fermantasyonu sırasında sindirim sistemi sağlığı için midemizin asidini düzenleyecek kısa zincirli yağ asitleri de fermante olmaktadır. Bu şekilde sindirim sistemimizi ciddi şekilde korur. Kalp damar hastalıklarından kronik rahatsızlıklara kadar vücudumuzun yüksek seviyelere dirence sahip olmasını sağlar.
Kefirin Mucizevi Faydaları Nelerdir?
- Kan şekerinin dengelenmesine büyük yardımı dokunur.
- Kefirin içerisinde bulunan besin değerlenin yüksek olmasından bir yana yüklü miktar protein deposu olup uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu da kan şekerinizin yavaş yavaş yükselmesini sağlar.
- Uzun süre tokluk hissi yaratması kilo problemi yaşayan bireyleri cezp etmektedir. Durum böyle olunca diyet yapan okurlarımız hiç korku duymadan tüketebilirler. Sizin diyet yaparken ki az yeme sürecine çok iyi hazırlayacaktır.
- Bağışıklık sisteminin güçlü olmasına yardımcı olur. Hastalığa neden olabilecek mikroorganizmaların sindirim sistemimizin parçalarında yayılmasını engeller. Her hangi bakteri ve mantarın meydana gelmesini engeller. Tabi ki de faydaları bu kadar değil.
- En önemli faydası da kemik erimesi yaşayan kişilerde büyük etki eder. İskelet sistemi sağlımıza çok büyük bir destekçidir. Daha güçlü kemiklere sahip olmamızı sağlar. İçerisinde bulunan laktik asitler sayesin kalsiyum emilimine destek olur. Daha güçlü bir kemik yapısı elde edebilirsiniz.
- Kimyasal takviyelerin yan etkisinden bıkmış ve de daha doğal ek takviyeler istiyor iseniz işte kefir tam size göre. Gönül rahatlığıyla hayatınıza dahil edebilirsiniz.