Kurban Bayramı’nda en önemli şey kesilen etin güzel saklanması ve bozulmamasıdır. Sizler için ciğer saklama yöntemlerini derledik..
CİĞERİ DONDURUCUDA NASIL KORURUZ?
- Oncelikle ciğeri hemen tüketmeyecekseniz öncelikle mutlaka dondurucuya kaldırın.
- Ciğeri buzluğa atmadan önce dilim dilim doğrayarak dolaba yerleştirin böylelikle ciğerinizi daha uzun süre buzlukta koruyabilirsiniz.
- Hemen ardından ciğerleri buzdolabı poşetine yerleştirin.
- Ciğerinizi kağıt havlu üzerine alarak ciğer kanının akmasını durdurun.
- Paketlerden ciğerin havasını almayı unutmayın.
- Ciğer buzdolabında en fazla 3 gün kalırken, buzlukta ise 2 ay boyunca bu yöntemle saklanabilir.