KUZU KÜLBASTI
Malzemeler
200 gr Kuzu Külbastı
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
Yapılışı:
Önceden ısıtılmış tavaya az miktarda sıvıyağ ekleyin ve Külbastıların her iki tarafını 5’er dakika pişirerek mühürleyin. Külbastıları boş bir fırın tepsisine alın. Kuru soğan, patates, biber, domates ve sarımsak ekleyin ve sıvıyağ ilave edin. Damak tadınıza göre deniz tuzu ve karabiber ekledikten sonra sıcak su ekleyin ve fırına verin. Daha önce 180 derece ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.