Kış aylarında yoğun grip ve soğuk algınlıklarının kol gezdiği zamanları hasta olmadan geçirmek için bağışıklık sisteminizi güçlendirmelisiniz. Bağışıklık sisteminizi yani savunma sistemini güçlendirmek içinse sağlıklı beslenmeli ve mevsim sebze ve meyvelerini mutlaka tüketmelisiniz.
KIŞIN HASTALIKLARINA KARŞI BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN BESİNLER
Ispanak: İçerisinde A,B,C ve E vitaminleri ile demir, magnezyum ve fosfat gibi mineralleri barındırır. Göz sağlığını korumada önemlidir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan lif ve fitokimyasallar yönünden zengindir.
Pırasa: İçerdiği K Vitamini kan hücresi yapımının artmasını sağlar. Bağırsak hareketlerini hızlandırması nedeniyle çocukların bağırsak sisteminin düzenli çalışması açısından çok faydalıdır.
Karnabahar: E vitamini içeriği yüksek olup kansere ve doku hasarına karşı koruyucudur. Enfeksiyonlara karşı etkili bir besindir.
Lahana: Bağışıklık sistemini güçlendirir, balgam sökücü etkisi vardır. Vücudumuzda oluşan yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlar.
Yer Elması: Demir açısından zengin bir sebzedir, demir eksikliği anemisinde yardımcıdır. İçerdiği inülin ile kan şekeri dengeleyici etki gösterir, fazla abur- cubur yeme eğilimini azaltır.
Brokoli: Vitamin ve mineralden çok zengindir. İçeriğinde bulunan bileşenler sayesinde bağışıklık sisteminin daha güçlü olmasını sağlar ve çocuğunuzun hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
Yumurta: Yumurta sarısının içerisindeki A vitamini bağışıklık sisteminin temellerini sağlamlaştırmaya devam ederken aynı zamanda görme duyusunun gelişmesinde de aktif rol oynar. Yumurtadaki demir kansızlık yaşamamızı önler. Demir aktif ve enerjik yaşamız için kanımızda oksijen taşıması bağışıklık sistemini güçlü kılar.
Tahin-Pekmez Karışımı: Pekmez; demir, kalsiyum, magnezyum, çinko; tahin de kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor yönünden oldukça zengindir. Bu mineraller vücuttaki savunma sisteminin ana elemanlarıdır.
Boza: Bozanın içeriğinde yüksek oranda bakteriyosinler bulunur. Boza içerdiği bakteriyosinler nedeniyle antibakteriyel etki ederek bağışıklık sisteminin güçlenmesinde rol alır. Ayrıca boza bağırsak florasını düzenleyici etki gösterir. Sindirim sistemi problemlerini engeller.
Turuncu Güç: Balkabağı, havuç, portakal, mandalina…İçeriğinde bulunan özellikle C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirip, toksin maddelerin vücuttan atılmasını sağlar.
Beslenme&Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan