Yediğimiz her yiyecekte bulunan kalori miktarı eşit değildir. Farklılık gösteren gıdalar yenildiğinde farklı metabolizmalardan geçmektedir. İştah, hormonlar ve yakılan kalorilere göre tamamen farklı etkilikler gösterirler. Bunların bazıları kilo aldırır bazıları kilo vermemize yardımcı olurlar. Yapılan araştırmalarda zayıflamaya yardımcı olan besinler sabit olduğu ispatlanmış ve beslenme uzmanları bu tarz gıdaların tüketilmesinde gereken tavsiyelerde bulunmaktadır. İşte zayıflamaya yararlı besinler;
Yeşil yapraklı bitki ve sebzeler
Bu besinlere örnek ıspanak, karalâhana ve diğer lahana çeşitleri verilebilir. Yeşil yapraklı bitki ve sebzeler kalori ve karbonhidrat oranları çok düşüktür. En büyük özellikleri önemli derecede diyet lifi içermektedir. Daha hacimli tüketildiklerinde totalde daha az kalori alma imkânı elde etmiş olursunuz.
Turpgiller
Turpgil sebzeler brokoli, karnabahar, Brüksel lahanasını kapsamaktadır. Yüksek oranda diyet lifi içerdiklerinden oldukça doyurucu özelliğe sahiptirler. Bu tür sebzeler aynı zamanda önemli oranda protein içermektedir. Diğer özelliklerinden biride kanser hastalığına karşı savaşan maddeler içermektedir.
Yağsız Etler
Et kilo vermek isteyenlerin en vefakâr dostudur. Yüksek miktarda protein içermektedir. Proteinler doyurucu besinlerdir ve bunlarla beslenildiğinde günde 80-100 kalori yakılmasını sağlamaktadır. Eğer düşük karbonhidrat diyeti yapıyorsanız yağlı etleri tüketebilirsiniz. Orta ve daha üst derecelerde karbonhidrat tüketimi gerçekleşiyorsa tam tersine yağsız etler daha uygunluk sağlayacaktır.
Baklagiller Gurubu
Bazı baklagiller gurubu kilo vermede oldukça faydalıdır. Bunlar yağ yakıcı olarak gösterilmektedir. Mercimek, kuru fasulye, siyah kuru fasulye bu gurubun içinde yer alan besinler olarak ön plandadırlar. Bu gıdalar protein ve diyet lifleri yönünden oldukça zengindir, doygunluk sağlamaktadır. Ayrıca yüksek miktarda nişasta içermektedirler.
Elma Sirkesi
Elma sirkesi doğal sağlığınla ilgilenenler için popüler besinlerden biridir. Sirkenin yüksek karbonhidratlı bir öğünle tüketilmesi doygunluk hissini oluşturuyor ve günde 250 kalori daha az alınmasını sağlıyor. Elma sirkesi yemek sonrasında oluşan kan şekerinin aşırı derecede yükselmesini önlüyor.
Kuru Yemişler
Kalori ve yağ oranları yüksek olmasına rağmen şişmanlatıcı hiçbir özelliği bulunmuyor. Kuru yemişler dengeli oranlarda diyet lifi, protein sağlıklı yağları bünyesinde bulunduran yiyecekler arasında. Araştırmalar doğrultusunda kuruyemiş yiyen insanların yemeyenlere göre daha yağsız ve sağlıklı olduğu bilmen kanıtlanmış durumda. Kalorisi yüksek olan bu besinlerin kararında tüketilmesi önerilmektedir.
Kırmızı Biber
Kilo verme aşamasında en yardımcı sebzelerden biri. Yağ yakıcı ve iştah kesici özelliklere sahip bulunmaktadır. Barındırdığı Capsaicin adlı madde aynı zamanda besin takviyesi olarak satılıyor özellikle yağ yakıcı supplementlerde de bulunuyor. Kırmızı biber yemeyen kişilerin günde ortalama 1 gram kırmızı biber yemeye başlamalarıyla iştahlarının kesildiği ve yağ yakmalarının süratle hızlandığı ortaya çıkmıştır.
Tam Yağlı Yoğurt
Vücuda en faydalı besinlerden biridir. Sindirim sistemine faydalı olan probiyotik bakteriler içermektedir. Zayıflama diyeti yapanlar için tam yağlı yoğurt tüketilmesi başlıca tavsiyeler arasında gelmektedir. Bu tarzda üretilen yoğurt ürünlerinin şeker hastalığı riski ve şişmanlık risklerini azalttığı tespit edilmiştir.
Kahve
Kahve antioksidan deposudur. İçeriğinde biyoaktif maddeler bulunmaktadır. İçerdiği kafein metabolizmayı geçici olarak % 3 ile 11 arası hızlandırmaktadır. Yağ yakımında % 29’luk artırım sağlamaktadır. Günde 4-6 bardak kahve tüketildiğinde 150 kalori daha fazla yakılması sağlanıyor.