160 gr Soslu Dana Kontrfile
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
250 gr Domates
100 gr Mantar
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Krema
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Yağsız tavada Dana Kontrfilenin her iki tarafını 5’er dakika pişirin. Küp şeklinde doğranmış mantar, domates ve sarımsağı tavaya ilave edin ve pişene kadar soteleyin. Sotelenen karışımın üzerine krema ilave edin. Ardından damak zevkinize göre tuz ve karabiber ilave edin. Krema yavaş yavaş kıvamını bulduktan sonra sosunuzu ateşten alın. Kontrfileyi sosu taban yaparak sos üzerinde ya da sosla yan yana servis edebilirsiniz.