Yaz mevsimi sıcaklığıyla hepimize enerji veriyor. Portakal’dan Karpuz’a, Mandalinadan Çileğe ve hatta ana yemekler den karpuz peynir yemeğe geçtiğimiz bu dönemde sebze yeme alışkanlığımız da değişiyor. Sizlere yazın faydalı sebzelerini derledik.
1) YEŞİL BİBER
Yaz sabahlarında yumurtaya kattığımız akşam yemeklerinde ise yemeğin içerisin de kavurduğumuz biber yazın en çok tercih edilen sebzeler arasında. İster yemek içerisin de ister yemeğin yanında ister patatesin yanında kızartma olarak tercih edeceğiniz biber hem sağlıklı hem de çok sevilen sebzelerden biri.
2) DOMATES
Sabah kahvaltılarında vazgeçilmez olan yemek içerisinde de kullanabildiğimiz domates her mevsimin sebzesi olsa da yazın en çok tercih edilen sebzeler arasında. A ve C vitamini içeren domates, kansızlığa da iyi geliyor. Sağlığınıza ve yemeğe renk verilmesini seviyorsanız domates aradığınız sebzelerden.
3) SALATALIK
Ara servislerin olmazsa olmazı salata, kahvaltı da en çok tükettiğimiz sebzeler arasında. Cilt ve sindirim problemlerine birebir olan salata, B vitamini de içeriyor. Yaz sebzelerinden en çok tercih edilen salata en sevilen sebzelerden biri.
4) TAZE FASULYE
Yaz mevsiminde yemek olarak en çok tercih ettiğimiz taze fasulye ana yemekte kurtarıcımız. Sağlığınıza iyi gelmesiyle beraber akşam ne yesem diye düşündüğünüzde akla gelecek ilk sebze yemeklerinden biri.
5) PATLICAN
Yaz mevsiminde reyonlarda yerini alan patlıcan, bazı yörelerde yazın kurutularak yapılır. Güneş altında patlıcanlar bekletilir ve kurutulmuş şekilde kışa saklanır. Kimisi ise salatalarda çokça tercih eder. Yemeklere lezzet katan patlıcan yazın en faydalı sebzeleri arasında.
